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    Vi Cool

    Salvador Camacho, 9. 07840 Santa Eulalia del Rio, Ibiza

    TripAdvisor Traveler Rating

    137 reviews

    Precio

    A partir de 30€

    Horario

    Lunes a domingo
    20:00h - 00:00h

    Descripción

    El restaurante en Ibiza Vi Cool, el más desenfadado del famoso Chef Sergi Arola, está situado en la azotea del magnifico hotel Aguas de Ibiza, un hotel-spa 5 estrellas. Está creado a base de tapas tradicionales españolas reinterpretadas y presentadas de una manera moderna y diferente.

    El resultado son unos platos sencillos y perfectos, tanto para picar algo junto a la piscina como para compartir una velada entre amigos. Las Bravas de Arola, Coca pizzas, Langostinos fritos con curry y menta son algunas de las sabrosas propuestas que ahora se pueden probar en el nuevo restaurante en Santa Eulalia, Ibiza, del premiado Chef.

    Vi Cool, la última experiencia gastronómica entre los restaurantes de Ibiza.

    ***************

    LA CARTA

    RACIONES EN FRIO

    -Lascas de jamón ibérico..........19€
    -Carpaccio de secreto ibérico con aceite de..........14€
    -Cazuelita de ceviche de corvina..........19,50€
    -Lascas de salmón ahumado con aceite de wasabi y caramelizado con alioli de menta..........13,50€
    -Steak tartar,infusión de soja,wasabi jengibre..........14€
    -Terrina de foie gras, chutney de mango y frutos rojos..........19€
    -Lomos de sardina en escabeche, al minuto con setas..........10,50€
    -Pan de coca casero, con tomate de colgar y ajo..........3€

    RACIONES EN CALIENTE

    -Las bravas de Arola..........9,50€
    -Bombas de la Barceloneta..........11€
    -Langostinos fritos al curry..........12,50€
    -Cazuelita de gambas al ajillo con curry rojo y arroz basmati..........15€
    -Vieira gratinada con bechamel de langostinos y enmental (unidad)..........8€
    -Buñuelos de merluza con alioli de tinta..........11,50€
    -Albóndigas fritas con chimichurri y fondue de queso..........11€
    -Alitas de pollo con salsa “Kimchi” y cebolleta tierna..........12€
    -Salteado de setas de temporada al ajillo..........11,50€
    -Berenjena ahumada a la llama..........9€
    -Canelones clásicos de carn rostida..........9€
    -Canelones de espinacas..........9€
    -Croquetas de jamón,  queso o mixtas..........7,50€

    ENSALADAS

    -Ensalada mimosa..........12,50€
    -De tomate y atún ahumado..........12,50€
    -Nuestra caesar..........11,50€
    -Salpicón de buey de mar y centollo..........17€
    -De queso de cabra..........11,50€
    -De langostinos con vinagreta oriental..........12,50€

    COCA-PIZZAS:

    BARCELONA: mozzarella, láminas de tomate, bull blanco y negro, fuet, espárragos y huevos de codorniz..........14€
    IBIZA: escalibada de verduras, queso de cabra desmigado y dados de atún ahumado..........13,50€
    MADRID: Queso manchego rallado, tomate concassé  y ibéricos(chorizo,lomo,jamón)..........15€
    PAULISTA: mozzarella y queso de fundir, lascas de palmito, frango y chorizo criollo a las hierbas..........13,50€
    PENHA LONGA: mozzarella, láminas de tomate ,aceite de cilantro con ajo y sardinillas..........13,50€
    VERBIER: Queso enmental , raclette, dados de pera en aguardiente y embutido de carne seca suiza en virutas..........15€
    MUMBAI:pollo adobado en especies morunas, maíz, tomate concassé, tiras de tomate, rodajitas de chile rojo, aceitunas negras y cebollino..........15€
    ISTAMBUL: base de berenjena asada, dados de queso feta encurtidos con especies árabes ,aceitunas calamata, rodajas de pepinillo y cebolletas encurtidas..........15€

    HAMBURGUESAS

    150........................................................13€
    200........................................................15€

     
    POSTRES

    -Migas de requesón con miel y moras........................7€
    -Copa catalana.............................................8€
    -Fondue al baileys con trufas..............................8€
    -Fondue choco negro con fruta temporada....................8€
    -Mousse de chocolate con mango y lima......................8€
    -Piña colada...............................................8€
    -Copa de helados con “toppings”............................8€

    MENU DE TAPAS CLASICO......................................20€P.P
    MENU DE TAPAS DEL MAR......................................35€P.P
    Características Valoraciones
    • Precio

      Precio

      • 25-40 €
      • 40-60 €
    • Ambiente

      Ambiente

      • Familiar
      • Nocturno
      • Con amigos
    • Tipo de Establecimiento

      Establecimiento

      • Para comer
      • Para cenar
      • Música en vivo
      • Con puesta de sol
      • Lounge
      • Copas & Cócteles
      • Con Encanto
    • Tipo de Comida

      Tipo de comida

      • Mediterránea
      • Creativa
      • Tapas

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